盐的主要用途是食用。中国建国初期的1950年，占总产盐量的88.9％，工业盐仅占6.2 ％。1987年工业用盐量已超过食用盐量。1992年工业用盐已达1458万吨，占总产盐量的63％。到1994年，仅、纯碱行业用盐就占总产盐量的66.7％云南工业盐，仅占25％。随着中国工业的发展，盐的用途在构成上发生了巨大变化。同时，业的发展也使盐税不再是支柱税种。

工业盐与成分相近，工业盐上餐桌一是不会对人身体造成伤害，但是却存在安全隐患。看过许许多多的工业盐造，一直的解释是工业盐有毒，而出现多的多是默默工业盐造假，工业盐，一直在这种诡异的气氛中战战兢兢。

真正在了解了工业盐的成分之后才发现，那都是网络的谣传，真正地解释应该是这样的，工业盐，是指工业盐用盐，其加工制成后并未对其进行检测是否符合食品安全要求，如若使用，有可能存在安全隐患。不是就有人去检验过在售的工业盐吗，其数据表明指标完全符合食品安全要求，可以食用，但是更多的而是没有经过食品安全检验工业盐。

为了生命健康安全，请慎将工业盐直接食用。

工业盐是范指用于化学工业中的盐，包括钠，这就好比似肉与龙肉的关系，肉包含龙肉，也就是说钠是工业盐，多用于化学工业，但是工业盐不见得都是钠。氯化钠：的主要化学成分是氯化钠。氯化na能帮助人体起到渗透效果，如食品经过消化变为可溶体后，必须有足够的浓度，才能经过各类细胞渗透到血液中，使其中的养分送到人体各部组织，所以，氯化na的效果很大。通常粗盐中含氯化na85%～90%，细盐在96%以上。

工业盐是范指用于化学工业中的盐，包括钠，这就好比似肉与龙肉的关系，肉包含龙肉，也就是说钠是工业盐，多用于化学工业，但是工业盐不见得都是钠。工业盐也叫做“氯化钠”，顾名思义其主要由氯元素和钠元素组成。工业盐是一种在工业上运用十分广泛的化工产业基本的原料。工业盐可分为海盐、井矿盐和湖盐三种。我国是世界第二的产盐大国，北起鸭绿盐场江口，南至广西的北仑河口，产盐地分为了北方海盐区和南方海盐区，其中的海盐含量更是居世界shou位。

工业盐在工业上的运用尤其广泛，其不仅在有机合成工业上,例如肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、石油钻探、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝结剂、化学工业的无机化工原料等工业制造行业里有所运用，而且在食品防腐剂、合成钠化合物、钢铁热处理介质还有在水处理、制冷冷藏等领域中都有着广泛的运用。

工业盐是范指用于化学工业中的盐，包括钠，这就好比似肉与龙肉的关系，肉包含龙肉，也就是说钠是工业盐，多用于化学工业，但是工业盐不见得都是钠。

粗盐主要成分除了氯化钠，也含有镁、钾、硫和少量硼、碘等农作物需要的营养元素。虽然它不是作物的直接肥料，但只要合理施用，对某些喜钠作物有较好的效果。如在甜菜、芹菜等作物地块里施用农盐后，不仅有增产作用，还能提高和改善甜菜、芹菜等喜钠作物的品质。