是维持人类生命的必需品，而na却是无情的“”，毒性很强。这是有根据的：人体血液中有一种低铁血红蛋白，它有一种特殊的本领，就是能够携带着氧随着血液循环流动，把氧输送到人体内各个组织里贵州工业盐，同时又分离出氧来，供各组新陈代谢的需要。亚硝na盐的破坏作用在于：它进入人体后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会发生缺氧现象，尤其是大脑缺氧对人体的影响严重。  

工业盐是范指用于化学工业中的盐，包括na，这就好比似肉与龙肉的关系，肉包含龙肉，也就是说na是工业盐，多用于化学工业，但是工业盐不见得都是na。

大多数病例是误将na当食用而。另外，在高温下长期存放的蔬菜，变质后，菜内na的含量也会明显增加，一般不会到引发的程度，单仍需请谨慎食用。当人们发生na后，应立即送医院抢救，不要延误时机

化工中的很多产品都是通过氯化钠而变成的，例如，电解氯化钠的水溶液，就会产生氢气和lv气，工业中的氯qi就是由此生成的。在有机合成之中也需要利用到氯化钠。并且，一些涂料或者是乳胶的凝固剂也由其作为原料制成；在冬天，道路结冰的条件下，在路面撒上工业用盐就能够降低冰雪的熔点，从而使雪融化。可见，工业用盐在生产中有着很大的价值。

工业盐是范指用于化学工业中的盐，包括钠，这就好比似肉与龙肉的关系，肉包含龙肉，也就是说钠是工业盐，多用于化学工业，但是工业盐不见得都是钠。

粒形：粗盐是未经加工的大粒盐，形态系颗粒状，形态大，细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小。

咸味：粗盐杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁)，这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉神经，因而会感到粗盐比细盐咸味大。

工业盐主要指的是原盐，没有经过精制而成的盐，由于它的主要成分是NaCl(氯化钠)，也有人把把工业盐叫做氯化钠。工业盐是在工业时代才开始使用起来的，而在工业时代之前，人们所说的工业盐是指的可食用性盐，而随着化学工业和化学科学一步一步的发展，“盐”这一个字的含义早已极大扩展，如今更是泛指工业盐这一名词。现在的“盐”这一词指的是由“金属离子”（包括铵离子）和酸根离子所组成的化合物，它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。

化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如和纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素，从而生成所谓的工业盐。工业盐主要是由正立方晶体或由多个正立方晶体组成的颗粒，它可以分为日晒工业盐和精制工业盐，其在运输过程中要有遮盖物，不应该与可能导致产品污染的货物混装，在存放时要防止灰尘以及其他杂物的污染，还要防止被淋雨的可能。